익산에서 가족과 함께 외식할 장소를 찾는다면 숯불갈비 전문점을 선택하는 것도 좋은 방법이다. 익산 어양동에 위치한 솔가숯불갈비 익산직영점은 수제 돼지갈비를 비롯해 함흥냉면, 갈비탕, 육회 등 다양한 메뉴를 함께 즐길 수 있는 갈비 전문점이다.
이번 방문은 오랜만에 익산에 거주하는 동생을 만나면서 이루어졌다. 어머니와 동생, 필자가 함께 식사할 장소를 고민하던 중 동생이 평소 맛있게 먹었다고 추천한 곳이 솔가숯불갈비였다.
익산 어양동 솔가숯불갈비 위치와 영업시간
솔가숯불갈비 익산직영점은 전북특별자치도 익산시 마한로 143에 위치한다. 어양동에 자리한 단독 매장 형태로 넓은 주차공간을 갖추고 있어 차량을 이용한 가족 외식이나 단체 방문에도 편리한 편이다.
현재 공개된 정보 기준 영업시간은 매일 11:00부터 21:30까지이며, 라스트오더는 20:30이다. 브레이크타임 없이 운영하는 것으로 확인된다. 전화번호는 0507-1478-9393이다.
매장 규모가 넓고 테이블 간격도 비교적 여유로운 편이며, 개별룸이 있어 가족모임이나 회식 장소로 이용하기 좋다는 평가가 확인된다.
깔끔하고 쾌적한 익산 갈비 맛집
방문 당시에는 점심과 저녁 사이의 애매한 시간대에 도착해 비교적 여유롭게 식사할 수 있었다.
고깃집을 방문할 때 가장 신경 쓰이는 부분 중 하나가 음식 냄새와 연기인데, 이곳은 하향식 로스터를 사용하는 형태라 식사 공간에 연기가 많이 머무르지 않는 점이 인상적이었다.
매장 내부도 전체적으로 깔끔하게 관리되어 있었고 좌석이 넉넉해 가족 단위 방문객이 이용하기에도 부담이 적었다. 실제 최신 방문 정보에서도 넓은 주차장과 깔끔한 매장, 가족외식 및 단체모임에 적합한 공간이 장점으로 언급되고 있다.
솔가숯불갈비 수제 돼지갈비
이날 주문한 메뉴는 수제돼지갈비 4인분과 함흥비빔냉면, 공기밥이었다.
방문 당시 수제돼지갈비는 1인분 17,000원에 주문했지만, 현재 공개된 메뉴 정보에서는 수제 돼지갈비가 19,000원으로 확인된다. 가격은 시기에 따라 변경될 수 있으므로 실제 방문 시 최신 메뉴판을 확인하는 것이 좋다.
솔가숯불갈비의 수제 돼지갈비는 갈비와 목살을 사용하며, 매장에서 소개하는 정보에 따르면 장인의 레시피와 최고급 간장을 활용한 수제 양념으로 맛을 낸다.
고기에는 칼집이 촘촘하게 들어가 있어 숯불에 구웠을 때 양념이 고기에 잘 배어드는 편이다. 실제 방문 당시에도 동생이 고기를 먹기 좋게 구워주었는데, 노릇하게 익은 갈비는 부드럽고 야들야들한 식감이 특징이었다.
양념 역시 지나치게 자극적이거나 달기보다는 고기의 풍미를 살려주는 느낌이었다. 숯불의 은은한 향까지 더해지면서 밥과 함께 먹기에 잘 어울렸다.
다양한 밑반찬과 숯불갈비 조합
갈비를 주문하면 다양한 밑반찬이 함께 제공된다.
방문 당시에는 양념게장, 중화식 야채볶음, 명이나물, 쌈 채소, 파절이, 샐러드, 김치, 상추와 고추, 가래떡과 버섯 등이 준비되었다. 갈비 양념장과 쌈장, 마늘도 함께 제공되어 취향에 맞게 고기를 싸 먹을 수 있었다.
특히 깻잎과 쌈무에 갈비를 올리고 파절이와 명이나물을 함께 곁들이는 조합이 좋았다. 고기의 달큼하고 고소한 맛에 채소와 장아찌의 산뜻한 맛이 더해져 입맛을 깔끔하게 정리해 준다.
공깃밥을 주문하면 된장국도 함께 나와 갈비와 밥을 제대로 먹고 싶은 사람에게 잘 맞는 구성이다.
고기보다 기억에 남았던 함흥비빔냉면
이날 가장 의외로 만족스러웠던 메뉴는 함흥비빔냉면이었다.
평소 고깃집에서는 밥을 선호해 냉면을 자주 주문하지 않는 편이지만, 이날 먹어본 비빔냉면은 인상적이었다. 면의 식감도 좋았지만 무엇보다 양념의 맛이 마음에 들었다.
매콤하면서도 감칠맛이 충분했고, 식초나 겨자를 추가하지 않고 그대로 먹어도 맛이 잘 맞았다. 양념갈비의 달큼하고 고소한 맛과 비빔냉면의 매콤하고 산뜻한 맛이 서로 잘 어울려 고기를 먹는 중간중간 곁들이기 좋았다.
현재 공개된 메뉴 정보에서도 함흥 물냉면과 비빔냉면을 모두 판매하고 있으며, 매장에서 직접 반죽하고 면을 뽑는 자가제면 방식으로 소개하고 있다.
가족 외식과 단체모임 장소로 좋은 이유
솔가숯불갈비 익산직영점은 단순히 고기만 먹는 작은 식당보다는 넓고 쾌적한 공간에서 식사를 즐기기 좋은 갈비 전문점에 가깝다.
넓은 주차공간과 테이블, 개별룸 등이 마련되어 있어 부모님을 모시고 방문하거나 가족 외식을 하기에도 편리하다. 실제 공개된 방문 정보에서도 점심식사, 가족외식, 회식, 식사모임 등의 목적으로 방문하는 경우가 확인된다.
현재 메뉴에는 수제 돼지갈비 외에도 수제 소 양념갈비, 함흥 물냉면·비빔냉면, 한우 육회, 전통 갈비탕, 갈비 해장국, 육회비빔밥, 누룽지 등이 있어 식사 목적에 따라 메뉴를 선택할 수 있다.
익산 어양동에서 갈비를 찾는다면
오랜만에 만난 동생의 추천으로 방문했던 솔가숯불갈비는 가족과 함께 편안하게 식사하기 좋은 곳이었다.
숯불에 구운 수제 돼지갈비는 부드럽고 양념이 잘 배어 있었으며, 다양한 밑반찬을 곁들여 먹는 재미도 있었다. 무엇보다 개인적으로 가장 기억에 남았던 메뉴는 함흥비빔냉면이었다.
평소 고기와 밥을 선호해 냉면을 잘 주문하지 않는 사람이라도 이곳에서는 갈비와 함께 비빔냉면을 주문해 보는 것을 추천하고 싶다.
익산 어양동에서 맛있는 갈비를 먹을 수 있는 가족 외식 장소, 넓은 주차공간을 갖춘 고깃집, 부모님과 함께 방문하기 좋은 식당을 찾는다면 솔가숯불갈비 익산직영점을 참고할 만하다.